Mijn naam is Rindi Bristol en ik ben de Senior Director van Whole Leaf. Whole Leaf is in 2017 in opgericht. In 2018 hebben we het bedrijf nog verder uitgebreid. Vandaag de dag neemt onze kwekerij vijf hectare in beslag, we telen 365 dagen per jaar in Zuid-Alberta. Onze kwekerij is een CEA-voorziening. Die is semi-gesloten en sterk geautomatiseerd. We kweken hier zonder direct menselijk ingrijpen diverse slasoorten, We kweken bijvoorbeeld groene sla, rode sla, en ons altijd populaire trio. Succesvol telen, en in het bijzonder de teelt van sla een soort "dans", en het gaat er allemaal om dat je de kleine dingen elke dag precies goed doet. We hebben al sinds het begin contact met BVB Substrates Dus zelfs voordat er een kas stond. We kenden BVB Substrates en hun reputatie bij Europese telers. Toen we op zoek gingen naar een goede leverancier voor deze kwekerij was het vanzelfsprekend om contact te zoeken met BVB Substrates, omdat we de kwaliteit van hun producten begrepen. Natuurlijk is substraat een belangrijke component die ons helpt kwalitatief hoogwaardige sla bij de consument te krijgen. Dankzij BVB Substrates hebben we optimale wateropname en hydrodynamica. Daarnaast kunnen we ons richten op de voedselveiligheid en een vermindering van menselijke ziekteverwekkers omdat we weten dat BVB Substrates hun producten op deze aspecten test. 21 00:01:40,000 --> 00:01:43,270 Een goed substraat van hoge kwaliteit is het begin van een schone, gezonde, veilige plant voor de consument De belangrijkste eigenschappen van een leverancier in onze sector zijn reactievermogen, veel communicatie, constante levering en beschikbaarheid, en aan het eind van de dag, komt het allemaal neer op kwaliteit, kwaliteit, kwaliteit, kwaliteit. De relatie die wij hebben met BVB Substrates is ongelooflijk belangrijk voor ons. We vertrouwen op BVB Substrates en hun product. We vertrouwen onze zaadjes toe aan hun substraat, dat aan de basis van goede groei staat. De efficiëntie van het gebruik van onze grondstoffen is door BVB Substrates te gebruiken gestegen. We hebben de wateropname kunnen vergroten, zonder de stabiliteit van het substraat (poriegrootte) aan te tasten. Grotere poriën in het substraat laten water namelijk gemakkelijker door en zorgen ervoor dat onze planten niet zo hard hoeven te werken om voedingsstoffen op te nemen. Water is onze meest kostbare hulpbron. Van klimaatverandering tot droogte tot plotselingen overstromingen... We weten dat we ons water moeten beschermen en ervoor moeten zorgen dat het veilig blijft voor gebruik in de voedselproductie. Bij Whole Leaf hebben we onze waterefficiëntie ver geoptimaliseerd, maar we moeten nog een stap verder gaan. Zo moeten we meer inzicht krijgen in de manieren waarop we water verspillen. Zodat we uiteindelijk nog vele jaren verder kunnen gaan met deze teelt. Door een uitstekend substraat van BVB Substrates the gebruiken zorgen we ervoor dat onze wateropname voor elk van onze planten is gemaximaliseerd, en de plant dat water in bladeren kan omzetten. We kweken immers iets dat voor 95% uit water bestaat. Duurzaamheid speelt hier binnen Whole Leaf een grote rol in onze alledaagse activiteiten. We hebben een warmtekrachtcentrale op het terrein waarmee we restwarmte en CO2 kunnen opvangen en we gebruik die bijproducten in de kas. We weten ook dat water onze meest kostbare hulpbron is en kijken naar manieren om de hoeveelheid afvalwater te verminderen. Ook onderzoeken we hoe we ons waterverbruik in onze dagelijkse gang van zaken kunnen verminderen. Bijvoorbeeld door gebruik van de juiste producten van BVB Substrates. Want zo kunnen we de wateropname van de planten verhogen.